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Les maux de tête et l’épuisement du matin dépendent souvent non seulement de la quantité bue, mais aussi du type de boisson et des impuretés qu’elle contient
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Une fête amusante ou une réunion entre amis se termine souvent par une matinée de maux de tête et d’épuisement. Bien que la quantité d’alcool consommée soit le principal facteur de malaise, le type d’alcool joue également un rôle essentiel. Un expert a analysé la composition des boissons les plus populaires et a identifié celles qui frappent le plus l’organisme. C’est ce qu’écrit le pharmacien Chris Woodward.
À première vue, opter pour la bière ou le vin blanc semble plus sûr en raison de leur faible teneur en alcool. Cependant, selon Chris Woodward, ces boissons conduisent souvent à des gueules de bois modérées.
Le principal problème réside dans le facteur psychologique : en raison du faible « degré », les gens ont tendance à boire beaucoup plus que prévu. En outre, la présence de dioxyde de carbone (bulles) accélère l’absorption de l’éthanol dans le sang, ce qui entraîne une intoxication rapide.
Malgré leur popularité, les vins rouges peuvent provoquer des grasses matinées. Un expert qualifie cette boisson de « cocktail anti-gueule de bois prêt à l’emploi ».
« Le vin rouge contient un mélange détonnant : des tanins, des histamines et du sucre », note le pharmacien.
Pour ceux qui ne sont pas prêts à renoncer au vin, les experts conseillent de choisir des variétés blanches, même si la modération est la seule défense garantie.
Le whisky, le bourbon, le brandy et le rhum brun occupent les premières places dans le classement anti-gueule de bois. Cela s’explique par leur teneur élevée en congénères, des sous-produits de la fermentation (acides, esters, aldéhydes).
Woodward qualifie le bourbon de véritable « bombe anti-gueule de bois ». Des études confirment que les boissons à forte concentration de congénères sont beaucoup plus difficiles à assimiler par l’organisme, ce qui entraîne une intoxication à long terme.
Le pharmacien met également en garde contre la consommation d’alcool à bas prix. Les boissons bon marché subissent moins d’étapes de distillation et de purification et contiennent donc plus d’impuretés nocives. Cela ralentit considérablement la capacité du corps à se désintoxiquer.
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