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Les chercheurs ont évalué l’influence du régime alimentaire sur les chances d’atteindre l’âge du centenaire.
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Des scientifiques ont conclu que les personnes âgées qui mangent de la viande ont plus de chances de vivre jusqu’à 100 ans que les végétariens et les végétaliens. C’est ce que rapporte le DailyMail.
Selon une étude chinoise à grande échelle publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, les personnes qui mangent de la viande ont en fait plus de chances de vivre jusqu’à l’âge de 100 ans que celles qui suivent un régime purement végétal.
Même en tenant compte de facteurs tels que l’activité physique et le tabagisme, les personnes qui éliminent la viande de leur alimentation ont 19 % de chances en moins de vivre jusqu’à 100 ans, par rapport aux omnivores.
La tendance était la plus prononcée chez les végétaliens : leurs chances de vivre longtemps étaient inférieures de 29 %. Les végétariens, qui consomment des œufs et des produits laitiers, avaient des taux légèrement meilleurs, mais ils étaient également 14 % moins bons que les mangeurs de viande. Même les régimes pacétariens populaires, qui incluent du poisson, étaient également associés à des chances réduites de vivre jusqu’à 100 ans.
Les chercheurs suggèrent que ces différences significatives peuvent être dues au fait que les personnes âgées ont besoin de plus de nutriments que ce que les régimes strictement végétariens peuvent leur apporter.
« Notre étude montre que pour les personnes âgées de 80 ans et plus, les régimes comprenant à la fois des produits végétaux et animaux peuvent mieux favoriser la longévité que les régimes strictement végétariens, en particulier pour les personnes en sous-poids », a déclaré l’auteur principal de l’étude, le Dr Xiang Gao, de l’Université Fudan.
Comment l’étude a été menée
Les chercheurs ont analysé les données de 5 203 participants âgés de 80 ans ou plus au début du suivi en 1998. Parmi eux, 1 495 ont atteint l’âge de 100 ans, tandis que 3 744 sont décédés plus tôt.
À l’aide de méthodes statistiques, les chercheurs ont évalué dans quelle mesure le régime alimentaire influençait les chances d’atteindre l’âge du centenaire. Dans l’ensemble, les participants qui ont consommé de la viande tout au long de la période d’étude étaient plus susceptibles de vivre longtemps.
Cela ne signifie pas pour autant qu’il faille adopter un régime purement carné pour augmenter la longévité. Parmi les différents groupes d’aliments, c’est la consommation quotidienne de légumes qui a le plus d’impact sur la longévité. Les personnes qui mangeaient des légumes tous les jours avaient 84 % de chances de plus de vivre jusqu’à 100 ans que celles qui n’en mangeaient pas.
Le régime alimentaire influe sur l’espérance de vie des personnes âgées de différentes manières
Cependant, les chercheurs ont constaté que le régime alimentaire affecte la longévité des personnes âgées de différentes manières.
Les végétariens ayant un IMC normal pour leur âge n’avaient pas moins de chances de vivre jusqu’à 100 ans que les mangeurs de viande. Même chez les personnes en surpoids, le régime alimentaire n’avait pas d’effet statistiquement significatif sur la survie.
En revanche, chez les personnes en sous-poids, la consommation quotidienne de viande était associée à une probabilité accrue de 44 % de vivre jusqu’à l’âge de 100 ans.
La longévité est favorisée par une alimentation équilibrée
« Un régime équilibré combinant des aliments d’origine animale et végétale pourrait mieux favoriser la longévité chez les personnes âgées en sous-poids », a déclaré M. Gao.
Si la réduction de la consommation de viande présente certains avantages pour la santé, chez certaines personnes âgées, ces avantages peuvent se superposer aux risques de carences en nutriments, selon l’article.
Selon les chercheurs, bien que le végétarisme soit associé à une meilleure santé cardiovasculaire, la prévalence d’un faible indice de masse corporelle chez les personnes âgées de plus de 80 ans rend potentiellement dangereuse une éviction excessive de la viande.
« Nos résultats soulignent l’importance d’un régime équilibré composé d’aliments d’origine animale et végétale pour une longévité saine. D’autres études sur les personnes très âgées sont nécessaires pour formuler des recommandations alimentaires pour cette population croissante dans une société vieillissante », concluent les chercheurs.
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