Photo : à partir de sources ouvertes
La consommation régulière de thé est liée à une densité osseuse plus élevée
Pendant une décennie, des scientifiques ont suivi près de 10 000 femmes âgées de 65 ans et plus pour voir si les boissons chaudes populaires étaient associées à des changements dans la densité osseuse. L’étude a révélé que la consommation régulière de thé était associée à une densité minérale osseuse légèrement plus élevée au niveau de la hanche. Cette étude a été rapportée par la publication verywellhealth.
Les experts notent que même de petites modifications de cet indicateur peuvent jouer un rôle dans la prévention de l’ostéoporose, une maladie qui augmente considérablement le risque de fractures.
Dans le cadre d’un suivi de dix ans, les participants à l’étude ont consigné en détail la quantité de thé et de café qu’ils consommaient. Parallèlement, les scientifiques ont régulièrement évalué la densité minérale osseuse des cuisses et de la partie inférieure des jambes, les zones les plus susceptibles de subir des fractures. L’analyse a montré que les femmes qui buvaient du thé avaient une densité minérale osseuse légèrement supérieure à celle des femmes qui n’en buvaient pas.
Une consommation modérée de café – deux à trois tasses par jour – n’a pas eu d’effet notable sur la santé des os. En revanche, une consommation de plus de cinq tasses par jour a été associée à une diminution de la densité osseuse. Les chercheurs suggèrent que la cause pourrait être une diminution de l’absorption du calcium, bien que cet effet soit estimé comme étant minime. L’ajout de lait a partiellement compensé cet effet.
Une autre étude a produit un résultat inattendu : les personnes génétiquement prédisposées à consommer davantage de caféine – qu’elle provienne du café, du thé ou d’autres boissons – présentaient un risque d’ostéoporose inférieur d’environ 60 %. Les chercheurs notent que l’impact peut varier en fonction de la source de caféine et des caractéristiques métaboliques individuelles.
Le thé, quant à lui, contient des antioxydants naturels – catéchines et théaflavines – qui peuvent favoriser la formation osseuse et ralentir la perte osseuse. C’est le thé vert qui contient le plus de ces composés, car ses feuilles ne sont pratiquement jamais traitées à la chaleur. Le thé noir, le thé blanc et le thé oolong en contiennent moins.
Selon la nutritionniste Julie Stefanski, trois à quatre tasses de thé non sucré par jour sont sans danger et potentiellement bénéfiques pour la plupart des adultes. En même temps, note-t-elle, il est important de prendre en compte les conditions médicales existantes et les médicaments pris par une personne.
Le thé vert contient une quantité notable de caféine, qui peut avoir un effet négatif sur le sommeil, et l’augmentation de la consommation de liquide peut entraîner des déplacements fréquents aux toilettes. Par conséquent, l’augmentation radicale de la quantité de thé dans l’alimentation ne convient pas à tout le monde.
En ce qui concerne le café, l’expert conseille aux personnes âgées d’être prudentes, non pas tant en raison des effets possibles sur les os, mais à cause d’autres risques. En outre, une consommation excessive peut remplacer des aliments nutritifs, provoquer des maux d’estomac et nuire à la qualité du sommeil.
