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Les nutritionnistes sont d’avis que même pendant la perte de poids, il faut manger de petites quantités de sucreries.
Dans la lutte contre les kilos superflus, nous refusons souvent de manger des sucreries. Mais cette décision n’est pas toujours justifiée, car l’organe principal – le cerveau – perd son alimentation.
L’Organisation mondiale de la santé recommande aux adultes et aux enfants de réduire leur consommation quotidienne de sucres libres à moins de 10 % de leur apport énergétique total. Mais il ne s’agit pas de renoncer totalement aux sucreries. Une réduction supplémentaire à moins de 5 %, soit environ 6 cuillères à café de sucre par jour, aurait des effets bénéfiques supplémentaires sur la santé.
Les nutritionnistes sont donc enclins à dire que même en cas de perte de poids, il faut manger de petites quantités de sucreries.
A quoi il faut faire attention lorsque l’on choisit des sucreries dans le cadre d’un régime alimentaire ?
- Le critère le plus important pour le choix des bonbons est leur composition. Faites attention à la teneur en édulcorants, en graisses, en calories, en conservateurs et en exhausteurs de goût.
- Privilégiez les desserts contenant moins de sucre, contenant des jus de fruits, sans conservateurs.
- Le sucre doit toujours faire partie de l’alimentation d’une personne, mais il doit provenir de sources valables.
- Ne perdez pas le contrôle – manger une portion quotidienne de 100 à 200 kcal de sucreries ne nuira pas à votre silhouette, tout en prévenant le stress et en alimentant le cerveau.
Quelles sont les sucreries que l’on peut manger en perdant du poids ?
Chocolat amer
Dans le cadre d’un régime, il est préférable de consommer du chocolat amer dont la teneur en cacao est d’au moins 80 %. Il est riche en magnésium, en fer et en zinc. Le chocolat noir stimule les fonctions cérébrales, améliore la mémoire et est une source d’antioxydants qui ralentissent le vieillissement.
Marmelade
Les nutritionnistes conseillent de consommer de la marmelade dans le cadre d’un régime, car elle est généralement fabriquée à partir de purée de fruits. Le produit contient des vitamines C, A, E, D, K, du groupe B. Il est également riche en micro et macronutriments.
La marmelade, tout comme les fruits, contient des pectines. Elles réduisent le taux de cholestérol sanguin, améliorent le fonctionnement de l’estomac et éliminent les toxines de l’organisme.
Guimauve
L’autorisation de manger des guimauves pendant un régime est due au fait que ce produit est totalement dépourvu de matières grasses. 100 g de guimauve contiennent environ 300 kcal. Sa composition comprend de la purée de fruits, une petite quantité de sucre, des protéines, des épaississants d’origine naturelle – pectine, gélatine, agar-agar.
Pour plus de bénéfices, privilégiez les guimauves à base d’agar-agar, qui est fabriqué à partir d’algues. Ce composant améliore la fonction hépatique, sature l’organisme en iode et en calcium.
Les guimauves à base de gélatine doivent être consommées en quantité limitée en raison de leur contenu calorique plus élevé.
Les contre-indications à la consommation de guimauves sont les troubles du métabolisme des glucides.
Fruits
Les baies et les fruits frais constituent le dessert le plus naturel et le plus sain. Certains d’entre eux, comme les kakis, les bananes et les raisins, sont à consommer de préférence le matin et sont limités en raison de leur teneur élevée en sucre. D’autres – groseilles, myrtilles, bleuets – peuvent également être consommés en collation le soir.
En mangeant suffisamment de fruits et de baies, nous répondons aux besoins en sucre de notre corps. Cela signifie que notre cerveau fonctionne bien sans chocolat, ce qui est également important dans le cadre d’un régime.
Miel naturel
Ayant à peu près la même teneur en calories que les marshmallows, le miel ne nuit pas à la santé et à la ligne. En outre, il améliore le métabolisme.
En termes de calories, ce produit utile est presque le même que le sucre. Cependant, contrairement au sucre, le miel contient jusqu’à 70 substances utiles, en particulier les vitamines B2, PP, C, B6, H, K et E, l’acide pantothénique et l’acide folique, le calcium, le sodium, le magnésium, le fer et l’iode.
Les enzymes contenues dans le miel augmentent l’appétit et améliorent la digestion. Il est utile d’en consommer jusqu’à 2 cuillères à soupe par jour. Mais si vous êtes allergique, remplacez le miel par des fruits secs.
Fruits secs
Sultanines, dattes, abricots, pruneaux et autres fruits secs sont des friandises naturelles et saines, sans sucre ajouté. Si vous les consommez en petites quantités, cela ne nuira pas à la perte de poids et le cerveau sera nourri.
Les fruits secs sont riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. De plus, les fruits qui ont été cueillis et séchés pendant la saison de maturation peuvent contenir encore plus d’éléments précieux que les fruits frais que l’on trouve sur les étals tout au long de l’année. L’apport journalier en fruits secs est d’environ 30 g.
