Photo : à partir de sources ouvertes
La caféine contenue dans le café augmente la vivacité d’esprit, ce qui peut avoir un effet positif sur l’humeur et le comportement.
Les scientifiques pensent que boire trois à quatre tasses de café par jour ralentit le vieillissement biologique et augmente l’espérance de vie de cinq ans.
Prevention écrit qu’une étude publiée dans BMJ Mental Health s’est penchée sur 436 personnes souffrant de troubles mentaux graves et a constaté que les participants qui buvaient trois à quatre tasses de café par jour avaient un âge biologique moyen inférieur de cinq ans à celui des personnes qui ne buvaient pas de café. Les buveurs de café pourraient donc vivre jusqu’à cinq ans de plus.
L’effet positif diminue lorsque la quantité de café consommée atteint cinq tasses par jour. L’étude n’a pas non plus révélé quel type de café les participants buvaient.
L’âge biologique a été mesuré par la longueur des télomères, déterminée à partir d’échantillons de sang.
« La longueur des télomères est l’étendue des séquences d’ADN à l’extrémité des chromosomes qui protègent le matériel génétique pendant la division cellulaire. Des télomères plus courts sont associés à la fois à la vulnérabilité mentale et à la mortalité. Ils ne sont probablement pas une cause mais un médiateur ou un marqueur biologique de la maladie ou de la longévité », explique Gary Small, psychiatre.
« Les télomères sont très sensibles au stress oxydatif et à l’inflammation, qui sont fréquents chez les patients atteints de troubles mentaux graves et qui contribuent probablement au raccourcissement des télomères. Plus les télomères sont longs, moins la dégradation des chromosomes et la sénescence cellulaire sont importantes », explique le docteur David J. Fine.
Les experts notent que le potentiel d’allongement de la durée de vie d’une tasse de café matinale repose sur les antioxydants. Le café est riche en antioxydants et en composés végétaux anti-inflammatoires qui contribuent à minimiser les effets du stress oxydatif et de l’inflammation, préservant ainsi la longueur des télomères.
« Le stress oxydatif est un facteur clé du vieillissement accéléré, et l’augmentation de l’inflammation contribue à de nombreuses maladies liées à l’âge qui réduisent l’espérance de vie, notamment le cancer, la démence et les maladies cardiovasculaires. La consommation de café améliore également la santé métabolique en réduisant le risque de développer un diabète de type 2 », explique le Dr Small.
Le Dr Fine a rappelé que le café contient de la caféine, qui est elle-même associée à une augmentation de la longueur des télomères en augmentant les niveaux de certaines enzymes impliquées dans l’élongation et l’entretien des télomères, notamment l’enzyme TERT (transcriptase inverse de la télomérase).
La FDA recommande de ne pas dépasser 400 milligrammes de caféine par jour, ce qui équivaut à environ deux ou trois tasses de café de 350 ml.
