Pourquoi laisser les racines de choux dans les plates-bandes pendant l’hiver ?

Photo : à partir de sources ouvertes

Pourquoi certains propriétaires laissent-ils les racines de choux dans le sol pour l’hiver ?

De nombreux jardiniers ne retirent pas les racines du sol après avoir récolté les choux tardifs, mais les laissent dans les plates-bandes jusqu’au printemps. Cette approche est conforme aux principes de l’agriculture naturelle, où chaque partie de la plante joue son rôle dans le maintien de l’écosystème et le rétablissement de la fertilité.

Le sol, dans sa structure, est constitué de parties minérales et organiques, et c’est la partie organique qui est responsable de sa fertilité. Il comprend des restes de plantes, des racines, des troncs, des feuilles, ainsi que des produits d’insectes et d’animaux. Avec le temps, tout cela se décompose et se transforme en humus – la base de la couche fertile et la principale source de nutrition pour les plantes.

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Les racines de chou laissées dans le sol pourrissent progressivement au cours de l’hiver. Le sol devient ainsi plus friable et plus nutritif, améliorant sa structure et rétablissant naturellement la fertilité des plates-bandes après une saison potagère bien remplie. Le puissant système racinaire laisse de nombreux canaux après la décomposition, ce qui favorise une meilleure pénétration de l’oxygène et de l’humidité au printemps.

Protection contre le gel et l’accumulation d’humidité

En plus d’enrichir le sol, les résidus de tiges en surface aident à retenir la neige dans les plates-bandes. Une épaisse couche de neige protège le sol du gel et constitue une meilleure réserve d’humidité pour les plantations futures. Cela crée des conditions idéales pour les micro-organismes bénéfiques et les vers qui recyclent la matière organique.

Quand est-il préférable d’enlever les racines du chou ?

Il convient d’examiner la santé des plantes avant de les laisser passer l’hiver. Si le chou a été affecté par des hernies ou des maladies fongiques, les racines doivent être enlevées et jetées en dehors du potager pour éviter la propagation de l’infection. Si les plantes ont été saines, leurs racines constitueront un excellent engrais naturel qui préparera la parcelle pour la nouvelle saison sans trop d’efforts.